Lácteos

Instrumentos y kits para análisis rápidos

Charm EZ

Test para el análisis de antibióticos en leche y aflatoxina M1

El sistema Charm EZ, está integrado por un instrumento incubador/lector integrado y tiras de flujo lateral ROSA (Rapid One Step Assay), indicadas para el análisis de residuos de antibióticos y aflatoxina M1, en muestras de leche cruda, mediante un proceso muy simple y rápido: colocada la tira en el incubador del EZ, se le agrega la muestra y se cierra la tapa, comenzando automáticamente el proceso. El instrumento Charm EZ identifica automáticamente la prueba, con lo cual la configuración del tiempo de incubación y la temperatura, necesaria para la tira en cuestión, también lo realiza automáticamente. Los resultados se muestran en la pantalla táctil, inmediatamente después de transcurrido el tiempo de incubación de la tira (entre 1 y 15 minutos, dependiendo del análisis). Las diferentes versiones de tiras ROSA, contemplan los límites SL de FDA, los MRL de Europa, la internacional CODEX, así como también normas particulares de determinados mercados, como ser las de Rusia, Nueva Zelanda, Japón, China, etc. Entre las pruebas ROSA para antibióticos, se encuentran para betalactámico, tetraciclina, cloranfenicol, quinolonas, aminoglucósidos, macrólidos, sulfonamidas, estreptomicina, flunixina, además de pruebas combinadas, para 2 y 4 familias diferentes.

CombiScope

Composición de la leche y cuantificación de células somáticas

El CombiScope es un instrumento para el análisis de la composición de leche cruda no pasteurizada y conteo de sus células somáticas. Disponible en 2 versiones, de 300 y 600 muestras por hora. Ideal para laboratorios de pago o soporte a productores.

Crioscopio 4250

Punto crioscópico de la leche

Crioscopio 4250, de Advanced Instruments, es capaz de determinar el agua añadida a la leche por el método del punto de congelamiento (FPD). Se basa para su desarrollo en el proceso avalado internacionalmente como método de referencia.

iCinac

Monitoreo, registro y análisis estadístico, de las curvas de acidificación (producción de yogures y quesos)

El iCinac de AMS-Alliance es capaz de controlar la actividad de acidificación de los fermentos lácticos. Además mide el cambio en el pH, la temperatura y el potencial redox.

LactoScope FTA

Composición de los productos lácteos y sus derivados (chocolatadas, helados, etc..)

El LactoScope FTA (FTIR Advanced), es un instrumento que utiliza el infrarrojo medio (IR) y la Transformada de Fourier, para medir los componentes de leche y sus derivados, como son, por ejemplo, leches, yogures, chocolatadas, postres, helado, queso, etc. Puede analizar los componentes básicos, grasa, proteína y lactosa y sólidos, como también caseína, proteína real, NPN/Urea calculada, PH, ácidos grasos, ácidos cítricos, densidad, punto de congelamiento, etc.

Novalum II

Control rápido de la pasteurización, test F-AP y PasLite

El NovaLUM II lee la prueba rápida F-AP (45 o 90 segundos) y la prueba PasLite (3 minutos) para el control del nivel de pasteurización en lácteos y derivados (cremas, chocolatadas, etc). Dispone de varios protocolos para la conectividad, cada vez más necesarios en las operativas de monitoreo y control.

Optigraph

Parámetros característicos de la coagulación de la leche (producción de quesos)

El Optigraph (Alliance-AMS) está diseñado para medir las características durante la coagulación, en la interacción cuajo-leche, en el proceso de producción de quesos, mediante la tecnología del infrarrojo cercano (NIR), desarrollado en tiempo real.

Pruebas DIP

Test para la detección de antibióticos betalactámicos y tetraciclinas en leche cruda

La Prueba Charm DIP para Beta-lactamas y Tetraciclinas, tanto para niveles MRL, como para niveles RF, detecta Beta-lactamas y Tetraciclinas en leche mezclada. Es una prueba de un sólo paso. Simplemente sumerja la tira en la muestra e interprete visualmente los resultados.

SomaScope

Cuantificación de las células somáticas

El SomaScope Smart es un cuantificador de células somáticas que utiliza un diodo emisor de luz (LED) como fuente de energía. Esto proporciona una puesta en marcha más rápida, mediciones más repetibles, y una vida más duradera.

SpectraStar

EL SpectraStar es un instrumento de la categoría NIR (Near Infrared). Es adecuado para el análisis de composición en diferentes matrices; sólidos en polvo, viscosos y líquidos. Granos, raciones, derivados lácteos, son solo algunas de sus posibilidades. Destaca por su versatilidad, facilidad de manejo y bajo mantenimiento.